MARSEILLE : Alexandre MAZZIA rouvre son foodtruck pour l’été
Du 18 juin au 20 août, le foodtruck d’Alexandre Mazzia rouvre enfin ses portes au 8, boulevard Carmagnole à Marseille.
Au menu : de nouvelles créations à déguster sur place ou à emporter, qui font écho au restaurant gastronomique AM.
Le Chef 3 Étoiles Michelin – fraîchement reconnu sur la scène internationale par les World’s 50 Best Restaurants – profite de la fermeture du restaurant AM pour travaux (du 13 juin au 25 juillet) pour se consacrer à son camion Michel, baptisé ainsi en hommage à son grand père pêcheur.
CARTE
Le Croc-Mazz (16€)
Pain aux céréales, houmous aux algues et cumin, légumes barbecue, oignons fumés, vieux comté millésimé.
Le Buna-Mazz (13€)
Pain viennois brioché, avocat au couteau, aubergines caviar, herbes fraîches, tomates anciennes condimentées, pousses du moment.
Le Hot Mazz (19€)
Pain crousti-fondant aux épices, saucisse d’agneau au galanga et pousses d’épinard, gel de piment aigre doux, moutarde de carotte, betterave fumée.
Le Bana-Mazz (13€)
Banane plantain, condiment cerise, graines de moutarde, cébettes.
Le Choco-Choux (9 €)
Sablé coco, crémeux cacahuète, chouquettes au grué et praliné, confiture de lait.
Feuilleté inversé (9€)
Fruits rouges, pépins.
Tartelette Framboise (9€)
Framboise, pistache, estragon.
Tartelette Fraise Amande Citron Vert (9 €)
Beina-Mazz (9 €)
Pâte secrète, fleur d’orange et agrumes, marmelade de fruits à la fève de Tonka.
Boissons
Ginger Love (6€)
Cocktail Signature (9€)
FORMULES
Formule Croc’Mazz (28€)
Croc’ Mazz + Ginger Love + Feuilleté du jour
Formule Buna-Mazz (23 €)
Buna-Mazz + Ginger Love + Feuilleté du jour
Foodtruck Michel par Alexandre Mazzia
Réouverture samedi 18 Juin 2022.
Emplacement : 8, boulevard Carmagnole – 13008 Marseille.
Ouvert du mardi au samedi de 11h30 à 14h30, jusqu’au 20 août 2022.