PARIS : Entomo Farm, une nouvelle filière émerge au Salon International de l’Agriculture
PARIS : Entomo Farm, jeune entreprise libournaise spécialisée dans l’élevage, la transformation et la distribution de matières premières issues de l’insecte, sera présente pour la première fois au Salon International de l’Agriculture, au Hall 4 – C011, mais aussi avec la communauté d’entreprises innovantes de la Ferme Digitale (Hall 4 – B127).
Entomo Farm présentera, lundi 26 février à 10h sur le stand de la Ferme Digitale, son modèle d’élevage d’insecte et dévoilera son premier partenariat avec un agriculteur.
L’essor d’une nouvelle filière agricole : la filière Entomocole
Entomo Farm propose une solution inédite d’élevage pour l’agriculture de demain qui repose sur trois piliers : une innovation technologique, une production écoresponsable, un partenariat durable. L’agriculteur reçoit une solution clé en main et ne prend en charge que la phase de croissance. Entomo Farm assure la reproduction et la transformation afin de générer une source de protéine alternative pour les acteurs de l’alimentation animale. Il s’agit de matières premières de qualité, saines et durables, produites dans un contexte de respect de l’environnement.
Afin de déployer de façon pérenne cette nouvelle filière agricole, Entomo Farm s’engage à mettre en place des partenariats d’élevage avec des agriculteurs.
Basée à Libourne (33), Entomo Farm annonce aujourd’hui le déploiement de son modèle au national.
» Notre philosophie pour la filière repose premièrement sur un système de production agricole collaboratif répondant aux enjeux économiques et sociétaux actuels. Deuxièmement, sur un processus industriel intégrant des exigences écologiques et qualitatives fortes. Troisièmement, sur l’opportunité offerte à nos clients de s’approprier la farine et l’huile d’insecte ainsi que la matière organique issues de la production afin d’élaborer les produits qui porteront leur croissance future. », affirme Grégory Louis, CEO d’Entomo Farm.
Conférence de presse
» Entomo Farm : création d’une nouvelle filière agricole «
Lundi 26 février à 10h
Stand de la Ferme Digitale – Hall 4, pôle Agriculture 4.0, allée B – 127
En présence de Grégory LOUIS, Fondateur Président Directeur Général Entomo Farm,
Clément SOULIER, co-fondateur et Directeur Industriel Entomo Farm
et Stéphane BALLAS, représentant d’Ovalie Innovation
(centre R&D des coopératives Maïsadour et Vivadour)